달걀 껍데기 숫자 읽는 법, 맨 앞 네 자리는 ‘낳은 날’입니다
달걀 껍데기 숫자 10자리 읽는 법. 맨 앞 네 자리는 유통기한이 아니라 닭이 알을 낳은 날(산란일자)이고, 이어서 생산자 고유번호 5자리, 사육환경번호 1자리입니다.
장을 보다 달걀 껍데기에 찍힌 숫자를 보면 흔히 유통기한이나 포장한 날을 떠올립니다. 맨 앞이 ‘1105’라면 11월 5일까지 먹으라는 뜻 같기도 합니다. 그런데 이 네 자리는 닭이 알을 낳은 날, 산란일자입니다.
이 글에서는 달걀 껍데기 숫자 10자리를 앞에서부터 차례로 읽어 봅니다. 산란일자 4자리, 생산자 고유번호 5자리, 사육환경번호 1자리입니다. 근거는 식품의약품안전처가 대한민국 정책브리핑에 낸 안내와 식품안전나라의 ‘달걀 표시 정보’입니다.
맨 앞 네 자리는 닭이 알을 낳은 날
식품의약품안전처는 “소비자는 달걀 껍데기에 표시된 앞쪽 4자리 숫자를 통해 산란일자를 확인할 수 있다”고 안내합니다. 월과 일을 두 자리씩 적어서, 8월 23일에 낳았다면 ‘0823’, 11월 5일에 낳았다면 ‘1105’가 됩니다.
이 문제는 내일On ‘내일을 여는 퀴즈’ 11월 5일 문제였습니다. 보기는 ‘포장한 날’, ‘유통기한’, ‘닭이 알을 낳은 날’, ‘농장 번호’ 넷이었고, 정답은 ‘닭이 알을 낳은 날’입니다.
껍데기의 숫자는 모두 10자리
달걀 껍데기에는 산란일자 4자리를 포함해 생산자 고유번호 5자리, 사육환경번호 1자리가 이 순서로 모두 10자리 찍힙니다. 식약처가 든 예시는 ‘0823M3FDS2’입니다. 8월 23일에 낳았고, 생산자 고유번호가 ‘M3FDS’이고, 사육환경번호가 ‘2’인 달걀이라는 뜻입니다.
10자리는 한 줄로 이어 찍어도 되고, 산란일자와 나머지를 나누어 두 줄로 찍어도 됩니다. 그래서 어떤 달걀은 숫자가 한 줄, 어떤 달걀은 두 줄입니다. 영상과 카드의 ‘1105 M3FDS 2’는 퀴즈의 날짜에 식약처 예시 번호를 붙여 만든 예시입니다.
가운데 다섯 자리는 어느 농장
식품안전나라는 가운데 다섯 자리를 ‘가축사육업(농장) 고유번호’라고 설명합니다. 가축사육업 허가·등록증에 적힌 고유번호입니다. 숫자와 영문이 섞여 있어서 날짜와는 모양부터 다릅니다.
끝 한 자리는 닭이 자란 환경
마지막 숫자는 닭을 키운 방식입니다. 식약처 안내에 따르면 네 가지로 나뉩니다.
- 1 방사 — 방목장에서 닭이 자유롭게 다니도록 키움
- 2 평사 — 케이지(닭장)와 축사를 자유롭게 다니도록 키움
- 3 개선 케이지 — 닭장에서 키우며 케이지 면적이 마리당 0.075㎡
- 4 기존 케이지 — 닭장에서 키우며 케이지 면적이 마리당 0.05㎡
영상에서는 숫자가 제 자리만큼 움직입니다. 1은 방목장 끝까지, 2는 축사 안을 돌아다니고, 3과 4는 마리당 넓이 비율대로 그린 칸 안에 들어앉습니다.
2019년 8월 23일부터 모든 달걀에
산란일자 표시제는 6개월 계도기간을 거쳐 2019년 8월 23일 전면 시행됐습니다. 이때부터 산란일자가 표시된 달걀만 유통·판매돼, 시장과 마트에서 산란일자를 확인하고 신선한 달걀을 고를 수 있게 됐습니다. 식약처는 산란일자를 표시하지 않거나 거짓으로 표시하면 영업정지 등 행정처분을 내린다고 밝혔습니다.
10자리를 그대로 쓰면 이력도 볼 수 있습니다. 식품안전나라는 껍데기 표시사항 10자리(축산물 이력번호)를 넣으면 구매한 달걀의 이력정보를 확인할 수 있다고 안내합니다. 영문 O와 숫자 0, 영문 I와 숫자 1, 영문 B와 숫자 8처럼 헷갈리기 쉬운 글자는 정확히 넣어야 조회됩니다.
정리
- 맨 앞 네 자리 = 산란일자(닭이 알을 낳은 날, 월·일) — 유통기한이 아닙니다.
- 가운데 다섯 자리 = 생산자 고유번호(가축사육업 허가·등록 번호)
- 끝 한 자리 = 사육환경번호 1 방사 · 2 평사 · 3 개선 케이지 · 4 기존 케이지
- 10자리 그대로 넣으면 식품안전나라에서 이력 조회
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출처
- 대한민국 정책브리핑(식품의약품안전처). “이제 산란일자 표시보고 신선한 달걀 구입하세요” — 23일 ‘달걀 껍데기 산란일자 표시제’ 전면 시행(2019.8.2.). https://www.korea.kr/news/policyNewsView.do?newsId=148863411
- 식품안전나라. 달걀 표시 정보 — 계란 표시사항 확인법(2026.11.14. 확인). https://www.foodsafetykorea.go.kr/portal/fooddanger/farmInfoSearch.do
